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工業(yè)大型炒鍋

產(chǎn)品分類：工業(yè)大型炒鍋

產(chǎn)品介紹：工業(yè)大型炒鍋刮底攪拌系統(tǒng)可以徹底解決高粘度物料的營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞的問題，符合綠色污染小，是食品餡料企業(yè)的理想選擇。

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產(chǎn)品詳情

　　工業(yè)大型炒鍋的優(yōu)勢(shì)
　　
　　近些年來人們的經(jīng)濟(jì)收高了以后就會(huì)追求包含，這也使得飲食行業(yè)的提升而其中的加工設(shè)備也隨即迎來了發(fā)展，今天所講的工業(yè)大型炒鍋就是專門用于食品的設(shè)備，在食品中不免有高粘度物料，高粘度物料的加工上有一定的難度，工業(yè)大型炒鍋是用于高粘度高稠物料的加工，這些產(chǎn)品粘稠度較高且物料中含有大量的糖、淀粉等成分所以加熱炒制容易糊鍋造成口感差，色澤不美觀等問題，所以選擇合適的加工設(shè)備是保證產(chǎn)品質(zhì)量的必要條件。

　　工業(yè)大型炒鍋的優(yōu)點(diǎn)是通過鍋體的球形和特殊的傾斜攪拌方式，實(shí)現(xiàn)公轉(zhuǎn)和自轉(zhuǎn)的非整數(shù)傳動(dòng)比，使其內(nèi)部沒有攪拌死角。采用耐用壽命長(zhǎng)的傳動(dòng)和密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分和鍋體干凈衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速電源，運(yùn)行更穩(wěn)定。此外，該機(jī)采用液壓升降、翻鍋、運(yùn)料，避免了拆裝攪拌器，節(jié)省了人力，降低了勞動(dòng)強(qiáng)度，是一種性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。制作行星攪拌炒鍋的鍋體為一次性沖壓鍋體，光滑無凹槽，保證攪拌槳與鍋底無縫貼合。這就是大工業(yè)炒鍋的優(yōu)勢(shì)不在于糊鍋的原因。
　　
　　大型工業(yè)炒鍋的優(yōu)點(diǎn)：
　　
　　1.設(shè)備的鍋底和鍋側(cè)分三層，有保溫和循環(huán)油路，升溫快，低消耗。從而提高產(chǎn)量。
　　
　　2.刮底攪拌系統(tǒng)可以徹底解決高粘度物料的營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞的問題，符合綠色污染小，是食品餡料企業(yè)的理想選擇。

　　3.該產(chǎn)品為傾斜式下攪拌炒鍋，解決了上攪拌出料難、清洗難的問題。
　　
　　4.液壓自動(dòng)卸料系統(tǒng)由電路控制，使用更方便。鍋體可以任意角度傾斜，減少了人工，提高了生產(chǎn)效率。
　　
　　5.選擇多種加熱方式，如燃?xì)?、蒸汽、電磁、?dǎo)熱油等?？蛻艨筛鶕?jù)自身熱源情況靈活選擇。
　　
　　6.溫度可設(shè)定控制，攪拌速度可根據(jù)油炸情況隨意設(shè)定。
　　
　　7.應(yīng)用范圍廣，醬類食品、餡料、保健品等。只要它們受熱容易糊，都是顧客通過這種設(shè)備炸出來的。

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