電加熱夾層鍋使用須知：
　　
　　1、電源必須根據(jù)電源和漏電保護器，先加導(dǎo)熱油備用。
　　
　　2.夾層內(nèi)未裝導(dǎo)熱油，嚴禁開動機器。
　　
　　3.建議使用350#導(dǎo)熱油，建議一年左右更換一次導(dǎo)熱油。如果手術(shù)時間不長，可酌情延長更換時間。
　　
　　4.工作結(jié)束后，關(guān)閉油閥，然后傾斜鍋體，倒出物料。注意不要向外傾斜。
　　
　　5.建議使用6 mm以上的標(biāo)準銅芯電源線。
　　
　　6.為了保持鍋的清潔，每次使用鍋時都應(yīng)該清洗一次。
　　
　　7.定期檢查蝸輪蝸桿的嚙合程度。如果間隙過大，可以通過蝸桿上的軸承進行調(diào)整。
　　
　　8.機器不能正常工作。檢查保險絲是否熔斷或交流接觸器是否損壞。建議更換。
　　
　　9.注油孔、出油孔和溫度顯示探頭插孔。

　　電加熱夾層鍋使用方法：
　　
　　1、開機使用前，檢查一下導(dǎo)熱油油位是否到達規(guī)定油位（夾層下150㎝）。
　　
　　2、將鍋刷洗干凈，投入物料。
　　
　　3、本機開機前，應(yīng)先打開上邊的注油閥。
　　
　　4、接通電閘，打開紅色開關(guān)，將溫度控制旋鈕旋轉(zhuǎn)到所需溫度（多數(shù)180℃左右，不能超過280℃）即可進行正常生產(chǎn)。
　　
　　5、關(guān)閉電閘，關(guān)閉注油閥，可傾夾層鍋，可轉(zhuǎn)動手輪，使鍋體傾斜，進行卸料。